Temperature Data Logger adalah teknologi penting dalam industri makanan modern. Kualitas produk tidak hanya ditentukan oleh bahan baku, melainkan juga oleh bagaimana produk tersebut dipantau, disimpan, dan didistribusikan. Sedikit saja terjadi fluktuasi suhu, dampaknya bisa fatal.
Bayangkan sebuah cold storage berisi ratusan kilogram daging segar yang suhunya meningkat sedikit, atau freezer restoran yang gagal menjaga suhu beku es krim dan seafood. Dampaknya bukan hanya kerugian finansial, tetapi juga menyangkut keamanan konsumen dan reputasi bisnis.
Lebih dari sekadar termometer, Temperature Data Logger merupakan pencatat suhu otomatis berpresisi tinggi, dengan kemampuan menyimpan ribuan data secara berkelanjutan serta memenuhi standar food-grade yang dibutuhkan oleh industri makanan dan restoran.
Apa Itu Temperature Data Logger?
Temperature Data Logger adalah perangkat elektronik yang berfungsi untuk mengukur, memantau, dan menyimpan data suhu secara otomatis dalam periode tertentu. Data yang terekam akan tersimpan di memori internal, kemudian dapat diunduh ke komputer untuk dianalisis lebih lanjut dengan Software.
Berbeda dengan termometer biasa yang hanya menampilkan suhu sesaat, Temperature Data Logger mampu merekam setiap perkembangan data lengkap dengan waktu pencatatannya. Fitur ini sangat penting untuk memantau tren perubahan suhu, melakukan pengawasan jangka panjang, sekaligus memastikan kepatuhan terhadap regulasi keamanan pangan.
Salah satu contoh penerapannya adalah HOBO Temperature Logger, sebuah instrumen berukuran mini yang dirancang untuk memantau dan merekam temperatur pada berbagai kondisi lingkungan.
Berbeda dengan pengukuran manual, data logger memungkinkan perusahaan untuk:
Memantau suhu real-time dengan presisi tinggi.
Menyediakan rekam jejak digital yang dapat digunakan untuk audit atau regulasi.
Mengantisipasi perubahan suhu secara signifikan sebelum berdampak pada produk.
Fitur Unggulan Temperature Data Logger Cold Storage
Akurasi Tinggi
Dengan tingkat presisi hingga ±0,25°C pada rentang suhu 0°–50°C, perangkat ini mampu menghasilkan data yang sangat akurat, menjadikannya andalan dalam kebutuhan monitoring suhu sensitif.
Kapasitas Memori Luas
Mampu menyimpan hingga 43.000 pengukuran, logger ini ideal untuk pemantauan jangka panjang. Kapasitas besar tersebut memungkinkan pencatatan data berkelanjutan tanpa perlu sering melakukan pengunduhan.
Material Food-Grade
Dirancang menggunakan stainless steel tahan korosi yang telah memenuhi standar food-grade, sehingga aman digunakan dalam industri makanan, minuman, hingga farmasi yang membutuhkan kepatuhan ketat terhadap regulasi.
Tahan Tekanan & Kondisi Ekstrem
Logger ini dapat beroperasi di lingkungan yang menantang, termasuk air, uap, hingga tekanan setara kedalaman 1.500 meter, menjadikannya solusi tangguh untuk aplikasi ekstrem.
Probe 5 Inci dengan Desain Kompak
Pada tipe U12-015-02, probe sepanjang 5 inci memungkinkan respon pengukuran cepat, kurang dari 20 detik di dalam air. Desainnya yang ringkas dan praktis memudahkan penggunaan pada berbagai kebutuhan cold storage maupun lini produksi.
Teknologi Food-Grade: Pembeda Utama
Tidak semua alat pencatat suhu aman digunakan di lingkungan produksi makanan atau farmasi.
Produk seperti HOBO U12-015-02 Stainless Temperature Data Logger dirancang dengan material 316 stainless steel dan O-ring food-grade (sesuai standar NSF 51 & 61).
Cara Kerja Temperature Data Logger
Sensor Suhu Temperature Data Logger
Perangkat ini biasanya ditempatkan di cold storage atau area produksi untuk memantau kondisi suhu secara konsisten. Pada tipe U12-015-02, probe dapat langsung dimasukkan ke dalam produk atau cairan sehingga memberikan hasil pengukuran yang lebih cepat dan presisi.
Penyimpanan Data
Setiap informasi yang ditangkap sensor secara otomatis disimpan di memori internal logger. Pada beberapa model tersedia pula opsi tambahan berupa kartu SD atau media eksternal lain guna memperbesar kapasitas penyimpanan.
Transfer Data
Data yang sudah terekam dapat dengan mudah dipindahkan ke komputer maupun perangkat mobile menggunakan koneksi USB, Bluetooth, atau Wi-Fi. Beberapa seri modern bahkan mendukung integrasi cloud, sehingga memungkinkan pemantauan suhu secara real-time dari jarak jauh.
Aplikasi Temperature Data Logger di Industri
1. Industri Makanan
Produk daging, susu, minuman beku, hingga sayuran segar memerlukan suhu stabil untuk menjaga kualitas. Logger memastikan cold chain tetap utuh dari pabrik, distribusi, hingga retail.
2. Industri Farmasi
Vaksin, antibiotik, hingga insulin sangat rentan terhadap perubahan suhu. Logger membantu memenuhi standar GDP (Good Distribution Practice) dan audit dari FDA maupun BPOM.
3. Industri Manufaktur
Dalam manufaktur elektronik atau kimia, pengendalian suhu sangat penting untuk menjaga material tetap sesuai spesifikasi. Logger memberikan data presisi untuk validasi proses produksi.
Butuh Konsultasi Temperature Data Logger? Tim Kami Siap Membantu:
Gunakan solusi terbaik dari kami: HOBO Temperature Data Logger – perangkat modern dengan kalibrasi presisi, desain tahan lama, dan fleksibel untuk berbagai industri Makanan, Kesehatan, dan Penyimpanan dingin (cold storage).
Untuk kebutuhan pengadaan resmi instansi atau proyek pemerintah, produk kami juga tersedia di: Inaproc Taharica.
Konsultasi & pemesanan: eki@alatuji.com
Telp: +62 813-1066-1358
